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チーズ選びが楽しくなる
チーズの図鑑

KADOKAWA/メディアファクトリー

2015.03.06

手帳サイズ 191P

本体1400円(税別)

2015.03.24 UP

食事や気分に合わせてチーズが選べる、手帳サイズのチーズ図鑑。チーズ専門店フェルミエ代表・本間るみ子が、一度は食べておきたい定番チーズを厳選。白カビ・青カビ・ウォッシュ・シェーヴル、セミハード・ハード・フレッシュといったタイプ別に詳しく解説する。チーズの基礎知識はもちろん、食べ頃やワインなど合う飲み物、楽しみ方まで網羅したチーズ好き&詳しくなりたい人必携の一冊。