KADOKAWA/メディアファクトリー
2015.03.06
手帳判／191P
1,540円（税込）
2015.03.24 UP
食事や気分に合わせてチーズが選べる、手帳サイズのチーズ図鑑。チーズ専門店フェルミエ代表・本間るみ子が、一度は食べておきたい定番チーズを厳選。白カビ・青カビ・ウォッシュ・シェーヴル、セミハード・ハード・フレッシュといったタイプ別に詳しく解説する。チーズの基礎知識はもちろん、食べ頃やワインなど合う飲み物、楽しみ方まで網羅したチーズ好き＆詳しくなりたい人必携の一冊。
チーズの図鑑
